Finalmente \u00e8 arrivato il tanto atteso periodo dell’Anno, quello pi\u00f9 giocoso, colorato e pazzerello per grandi e bambini. Non solo gioco e divertimento, ma anche buon gusto a tavola con i dolci tipici del territorio Veneto.<\/p>\n
Le specialit\u00e0 della Festa: Frittelle e crostoli!<\/p>\n
La frittella, detta in dialetto veneto ” ea fritoa”\u00a0(che significa anche \u201cpiagnucolone, pauroso\u201d). ha storiche origini nella\u00a0Venezia della Serenissima Repubblica ad opera di alcuni pasticceri chiamati\u00a0\u201cfritolieri\u201d<\/em>, del 1600. Considerata da sempre il\u00a0dolce tipico veneziano<\/strong>, nel corso dei secoli le regioni vicine ed altre citt\u00e0 italiane adottano una propria versione della ricetta originale, aggiungendo crema, zabaione e canditi.<\/p>\n Ecco la ricetta per Voi:<\/p>\n 280 farina bianca \u201c00\u201d I Crostoli, invece, sono delle strisce di pasta tagliata in forma di nastro, lungo o corta, chiamati\u00a0Galan<\/em>\u00a0in dialetto veneziano. Conosciuti gi\u00e0 dagli antichi romani che li chiamavano\u00a0frictilia<\/em>, strisce di pasta fritte nel grasso di maiale, consumati durante le feste di primavera. Questi deliziosi dolcetti che accompagnano il Carnevale, vi consigliamo\u00a0 di gustarli con un ottimo bicchiere di Fior D\u2019arancio dei Colli Euganei!<\/p>\n Ecco la ricetta per Voi:<\/p>\n 500g di farina <\/p>\n Buon Carnevale!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Finalmente \u00e8 arrivato il tanto atteso periodo dell’Anno, quello pi\u00f9 giocoso, colorato e pazzerello per grandi e bambini. Non solo<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,89],"tags":[88,82,87,86],"class_list":["post-5531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-prodotti-tipici-del-veneto","tag-carnevale","tag-colli-euganei","tag-prodotti-tipici","tag-veneto"],"yoast_head":"\n
\n50 zucchero
\n4 uova
\n25 l latte
\n1 cubetto di lievito di birra
\n30 uvetta sultanina
\nbuccia di un limone o di un arancio
\nzucchero grezzo
\nsale
\nolio di semi\u00a0 per friggere<\/p>\n
\n2 rossi d\u2019uovo
\n1 uovo intero
\n30g di burro
\n1 pizzico di sale
\n1 cucchiaio di zucchero vanigliato
\n1 bicchiere di vino bianco o grappa
\nolio per friggere
\nzucchero grezzo<\/p>\n